Chapter Dining: Khám Phá Ẩm Thực Việt Đương Đại Tinh Hoa

Chapter Dining không chỉ là một nhà hàng Fine Dining thông thường mà còn là một hành trình khám phá sâu sắc về ẩm thực Việt đương đại. Nơi đây đã khéo léo kết hợp tinh hoa của mô hình Fine Dining từ phương Tây với bản sắc Việt Nam, đặc biệt là những hương vị đặc trưng của miền Bắc, tạo nên một trải nghiệm độc đáo và đầy cảm xúc.

Tại Chapter, thực khách sẽ được thưởng thức một tasting menu duy nhất, được thay đổi linh hoạt theo mùa để đảm bảo nguyên liệu luôn tươi ngon và mang đến những bất ngờ mới lạ. Mặc dù một số món có thể mang chút biến tấu fusion tinh tế, nhưng cốt lõi của mỗi thực đơn đều toát lên đậm đà bản sắc Việt, thể hiện rõ tình yêu và sự am hiểu sâu sắc của bếp trưởng Dũng dành cho ẩm thực quê hương mình. Anh không chỉ đơn thuần tái tạo các món ăn truyền thống mà còn thổi hồn vào chúng một cách hiện đại, nâng tầm hương vị và cách trình bày.

Để mỗi món ăn không chỉ là một tác phẩm vị giác mà còn là một trải phẩm nghệ thuật, bát đĩa từ The Little Kitchen đóng vai trò là điểm chạm quan trọng, kết nối món ăn và thực khách. Sự lựa chọn kỹ lưỡng những chiếc bát, đĩa phù hợp không chỉ tôn lên vẻ đẹp của từng món ăn mà còn góp phần tạo nên một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, tinh tế và đáng nhớ tại Chapter Dining.